{"id":29509,"date":"2024-07-18T18:50:47","date_gmt":"2024-07-18T18:50:47","guid":{"rendered":"https:\/\/harus.ind.br\/?p=29509"},"modified":"2024-07-18T18:50:47","modified_gmt":"2024-07-18T18:50:47","slug":"5-destinos-brasileiros-para-o-turismo-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/harus.ind.br\/en\/5-destinos-brasileiros-para-o-turismo-de-cafe\/","title":{"rendered":"5 destinos brasileiros para o turismo de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

Forte ou fraco, expresso ou coado, com leite ou puro, ado\u00e7ado ou amargo. O caf\u00e9 \u00e9 a bebida mais consumida do mundo, ficando atr\u00e1s apenas da \u00e1gua. E o Brasil \u00e9 o principal produtor e exportador do gr\u00e3o, representando 38% da produ\u00e7\u00e3o mundial. N\u00e3o \u00e0 toa, o tourism<\/a> de caf\u00e9, tamb\u00e9m chamado de turismo cafeeiro, \u00e9 uma das atra\u00e7\u00f5es do nosso pa\u00eds.<\/p>\n

Segundo o Conselho Nacional do Caf\u00e9, h\u00e1 cafeicultura em 1.983 munic\u00edpios, distribu\u00eddos em 16 estados. Em alguns desses endere\u00e7os, \u00e9 poss\u00edvel conhecer todo o processo produtivo, do plantio \u00e0 colheita, passando pela torra e moagem, at\u00e9 chegar ao consumidor final. Mais do que saber como a bebida chega \u00e0 x\u00edcara, faz\u00ea-lo equivale a um mergulho na hist\u00f3ria brasileira, cuja economia dependeu por d\u00e9cadas da produ\u00e7\u00e3o do gr\u00e3o.<\/p>\n

A seguir, listamos cinco destinos no Brasil para quem deseja conhecer mais sobre o caf\u00e9. Confira!<\/p>\n

1- Rota do Caf\u00e9 Especial (MG)<\/strong><\/p>\n

No sul de Minas Gerais, maior estado produtor de caf\u00e9, a Serra da Mantiqueira \u00e9 respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o do que \u00e9 considerado o melhor do pa\u00eds. O clima e a altitude s\u00e3o ideais para a produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os de alta qualidade, sobretudo em meio \u00e0s montanhas de Carmo de Minas e S\u00e3o Louren\u00e7o, que formam uma paisagem \u00fanica.<\/p>\n

S\u00e3o aproximadamente 35 quil\u00f4metros para conhecer cafezais e mirantes, degustar caf\u00e9s acompanhados de p\u00e3o de queijo, mergulhar na hist\u00f3ria e na cultura local, e at\u00e9 mesmo voar de bal\u00e3o. As melhores \u00e9pocas para conhecer a Rota do Caf\u00e9 Especial s\u00e3o de dezembro a fevereiro e entre junho e agosto.<\/p>\n

2- Rota Verde do Caf\u00e9 (CE)<\/strong><\/p>\n

O Cear\u00e1 foi a porta de entrada do caf\u00e9 no Brasil em 1747. L\u00e1, nasceu o Caf\u00e9 de Sombra, em que os gr\u00e3os s\u00e3o (literalmente) cultivados na sombra, resultando em um caf\u00e9 suave e adocicado 100% ar\u00e1bica. A Rota Verde do Caf\u00e9, na regi\u00e3o do Maci\u00e7o de Baturit\u00e9 (100 km de Fortaleza), \u00e9 composta principalmente por pequenos produtores artesanais que adotam um sistema sustent\u00e1vel<\/a> para preserva\u00e7\u00e3o do cintur\u00e3o verde.<\/p>\n

A rota possui s\u00edtios, casar\u00f5es, trilhas, um monast\u00e9rio jesu\u00edta e vistas deslumbrantes em mais de 32.690 hectares. N\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel conhecer tudo em apenas um dia, mas existem diferentes trajetos, de um dia ou meio dia, por exemplo, para conhecer pontos-chave da regi\u00e3o. O mais comum \u00e9 partir da Esta\u00e7\u00e3o Ferrovi\u00e1ria de Baturit\u00e9, onde est\u00e1 o Museu Ferrovi\u00e1rio, e seguir para os demais pontos de acordo com o caminho escolhido.<\/p>\n

3- Rota do Caf\u00e9 do Norte (PR)<\/strong><\/p>\n

A Rota do Caf\u00e9 do Norte, ou apenas Rota do Caf\u00e9, no Paran\u00e1, tem o objetivo de resgatar a cultura e a hist\u00f3ria cafeeira no estado, que \u00e9 um dos principais produtores brasileiros do gr\u00e3o. Nela, o turista vive uma imers\u00e3o \u201cdo p\u00e9 \u00e0 x\u00edcara\u201d, conforme os pr\u00f3prios respons\u00e1veis pela rota dizem, passando pelas cidades de Londrina, Ibipor\u00e3, Rol\u00e2ndia, Mandaguari, Sapopema, Santa Mariana e Ribeir\u00e3o Claro.<\/p>\n

S\u00e3o aproximadamente 200 quil\u00f4metros com mais de 30 atra\u00e7\u00f5es \u2013 entre elas, fazendas hist\u00f3ricas e em atividade, cafeterias, restaurantes e agroind\u00fastrias. Ali, \u00e9 poss\u00edvel visitar planta\u00e7\u00f5es e fazer degusta\u00e7\u00f5es comentadas para conhecer as particularidades do caf\u00e9 local. O per\u00edodo de colheita, de maio a agosto, \u00e9 a melhor \u00e9poca para visitar.<\/p>\n

4- Serra do Capara\u00f3 (ES)<\/strong><\/p>\n

No Esp\u00edrito Santo, a Serra do Capara\u00f3 \u00e9 uma regi\u00e3o cafeeira tradicional, caracterizada pelo clima frio e \u00famido, al\u00e9m da altitude, que favorecem a produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os tipo ar\u00e1bico. A Rota dos Caf\u00e9s Especiais, em Dores do Rio Preto, re\u00fane dezenas de cafezais, inclusive de produtores que j\u00e1 ganharam pr\u00eamios pela qualidade do gr\u00e3o. O turista pode conhecer os cafezais, comprar caf\u00e9s locais e outras del\u00edcias artesanais, como p\u00e3es e bolos.<\/p>\n

J\u00e1 as cidades de I\u00fana e Irupi, no p\u00e9 da Serra do Capara\u00f3, contam com o Circuito Tur\u00edstico Serras, \u00c1guas e Cafezais, criado e mantido por empreendedores rurais na \u00faltima d\u00e9cada. Um dos destaques \u00e9 a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais, dos tipos conilon e ar\u00e1bica, por cafeicultores familiares. \u00c9 poss\u00edvel conhecer as planta\u00e7\u00f5es, acompanhar a torrefa\u00e7\u00e3o e participar de oficinas para aprender a degustar os caf\u00e9s da regi\u00e3o.<\/p>\n

5- Vale do Caf\u00e9 (RJ)<\/strong><\/p>\n

O Vale do Caf\u00e9 abrange os munic\u00edpios de Pira\u00ed, Vassouras, Miguel Pereira e Rio das Flores, onde ainda existem constru\u00e7\u00f5es do s\u00e9culo XIX, quando a cafeicultura era a principal fonte de renda da regi\u00e3o. Os roteiros revisitam o Brasil imperial, principalmente por meio de visitas a fazendas que pertenciam aos bar\u00f5es de caf\u00e9 da \u00e9poca.<\/p>\n

O mergulho hist\u00f3rico inclui conhecer um cafezal centen\u00e1rio, participar de saraus que contam a hist\u00f3ria<\/a> da regi\u00e3o, que est\u00e1 diretamente relacionada \u00e0 escravid\u00e3o no pa\u00eds, degustar pratos t\u00edpicos brasileiros e adquirir artesanatos.<\/p>\n

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