El enoturismo es el tipo de viaje perfecto para los amantes del vino. Al fin y al cabo, es posible seguir la vendimia y el proceso de elaboración, además de aprender más sobre la bebida, mientras se descubre un nuevo destino. Actualmente existen opciones de itinerarios en todo el mundo, que viabilizan el enoturismo durante todo el año y ofrecen costos variados, que se adaptan a diferentes presupuestos.
Hemos seleccionado seis itinerarios de enoturismo –tres nacionales y tres internacionales– para que los descubras y reserves tu próximo viaje. Verificar:
1- Vale dos Vinhedos (Rio Grande do Sul)
Si bien las Serras Gaúchas son conocidas como un destino tradicional para los amantes del vino, es en Vale dos Vinhedos donde se ubican los principales atractivos de este género. Existen varias propiedades rurales con bodegas de distintos tamaños entre las ciudades de Bento Gonçalves, Garibaldi y Monte Belo do Sul. Allí, los turistas pueden participar de visitas guiadas –incluidos los propios viñedos–, degustaciones comentadas y cenas armonizadas.
2- Valle de São Francisco (Pernambuco y Bahía)
El Nordeste también tiene una cultura expresiva en torno a las bodegas, más precisamente en el Valle de São Francisco, entre el Sertão de Pernambuco y el norte de Bahía. Allí las uvas destacan por su sabor, jugosidad y acentuación que aporta la acción del sol. Hay al menos siete bodegas que ofrecen degustaciones, visitas guiadas y otras actividades relacionadas con vinos, espumantes y jugos.
3- São Roque (São Paulo)
São Roque, que se encuentra aproximadamente a una hora de la capital de São Paulo, cuenta con todo un itinerario especializado en enoturismo. La Ruta del Vino cuenta con más de 30 establecimientos ubicados en Estrada do Vinho, Estrada dos Venâncios y Rodovia Quintino de Lima.
Además de las visitas a bodegas, que incluyen incluso actividades como pisar uvas, la ciudad ha desarrollado un itinerario gastronómico y de entretenimiento en torno a la cultura del vino. Así, si a algún miembro de la familia no le gusta la bebida, puede aprovechar su visita para comer en alguno de los restaurantes, que suelen contar con un complejo turístico con opciones de ocio para todas las edades, incluidos los niños.
4- Valle de Hunter (Australia)
Al igual que en Brasil, donde la producción de vino no es exclusiva de la región Sur, existen varios destinos fuera de los más conocidos –países como Italia, Portugal, Francia y Chile– para quienes quieran disfrutar del enoturismo en el mundo. Uno de ellos es el Hunter Valley, en Australia, que está cerca de Sydney.
El lugar es considerado uno de los más bellos del país e incluso es recomendado para quienes buscan realizar una celebración, como una boda, en un lugar encantador lejos de las grandes ciudades. Hay al menos 150 bodegas, además de mercados de productores y pequeños restaurantes. Los tours cuentan con guías locales y las bodegas son responsables de diferentes etiquetas, con sabores únicos.
5- Stellenbosch (Sudáfrica)
Stellenbosch es la principal región productora de vino de Sudáfrica y no en vano reúne a más de 200 bodegas ubicadas en lugares aislados y rodeados de naturaleza. Allí es habitual que los establecimientos ofrezcan, además de recorridos entre viñedos, degustaciones y restaurantes, opciones de alojamiento en la propia propiedad.
La ciudad sudafricana también destaca por sus experiencias únicas respecto a otros destinos de enoturismo. Por ejemplo, hay una bodega que ofrece una degustación con maridajes de vino y helado. Otras alternativas son picnics en los campos o jardines que conforman las propiedades, y degustaciones de safari en la finca.
6- Valle de Napa (Estados Unidos)
Cualquiera que vaya a California difícilmente imaginaría que existe una región cuyo turismo gira en torno a los vinos, espumosos, zumos y otros derivados de la uva. Sin embargo, la región del Valle de Napa, situada a 100 km de San Francisco, cuenta con más de 2.700 bodegas y es la cuarta productora de vino del mundo –y la principal de Estados Unidos–. Es uno de los lugares más románticos del estado y ocupa el segundo lugar después de Disneyland en términos de número de turistas.
Cuando visitar
Una de las principales ventajas del enoturismo es que los destinos resultan atractivos en todas las épocas del año. Sin embargo, hay quienes prefieren viajar durante la época de recolección de la vid, que normalmente se realiza durante las épocas calurosas. En Brasil, por ejemplo, el mejor período es de enero a marzo. En Chile y Argentina, de marzo a abril, y en Europa, de mayo a octubre.
Vinoterapia
Casa Valduga, una de las principales y más tradicionales bodegas de Brasil, está ubicada en Bento Gonçalves y ofrece visitas, cursos, espacio para eventos y cuenta con una casa de huéspedes dentro del propio complejo. Para ampliar la experiencia de los huéspedes, la marca desarrolló, en asociación con Harus, una línea completa de comodidades.
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