Los productos con buena relación calidad-precio, sesgo sostenible e ingredientes premium o locales han ido ganando terreno entre los huéspedes y responsables del sector, afirma el director general de la compañía
São Paulo, marzo de 2023 – Los cambios impulsados en los últimos años por el escenario macroeconómico y las renovadas preferencias de los huéspedes han ido alterando las tendencias de consumo de alimentos en el sector de la hostelería. Y, con miras a satisfacer las necesidades de las más diversas opciones de alojamiento en Brasil, Harus Food ha invertido en nuevos acuerdos en el segmento en los últimos meses.
La empresa, la división de Alimentación de Harus (líder nacional en comodidades), suministra las principales marcas de food service a establecimientos de todo el país. Entre ellos se encuentran Junior Alimentos, Flormel, Le Petit, Casero, Ísis, Bauducco, Vigor, Caravelas, Lowçucar, Président, Cepêra y Billa.
“Los movimientos recientes en el segmento se pueden resumir, según hemos visto, en tres pilares: la necesidad de un mayor costo-beneficio, para los gerentes, la valoración de la experiencia y los elementos especiales, por parte de los huéspedes y, en general, una creciente preocupación ambiental”, afirma Luiz Roberto Magrin Filho, director general de Harus.
Según él, la demanda de mayor eficiencia operativa que surgió entre los alojamientos en el período pospandemia se renovará en 2023, aunque las expectativas para el turismo son positivas. "Por esta razón, nos dedicamos a encontrar nuevas opciones de artículos y marcas para nuestros clientes, permitiéndoles una mayor variedad de opciones al componer sus ofertas".
Por el lado de los huéspedes, la búsqueda de hábitos más saludables y productos de mayor valor añadido dictamina el consumo durante el viaje –ya sea en el desayuno buffet o en minibares y terminales de autoservicio–. Para responder a esta demanda, Harus Food comenzó recientemente a distribuir las marcas de leches vegetales Naveia y snacks saludables Uni Alimentos, además de ampliar la oferta de artículos Flormel (que no contienen gluten, azúcar ni lactosa).
“Realizamos un proceso de investigación constante para realizar cambios en nuestro mix de productos, con el objetivo siempre de ofrecer aquello que despierta el interés de nuestros clientes y de sus invitados”, afirma Magrin Filho.
Entre las demandas actuales, según él, sigue estando una búsqueda renovada de productos monodosis, artículos y envases sostenibles, como agua mineral en cajas tetra pak o latas de aluminio.
Los productos están disponibles para entrega inmediata en todo el país y con el menor tiempo de entrega del mercado, gracias a la logística descentralizada de Harus. La empresa cuenta con distribuidores ubicados estratégicamente en Brasil, en Franca, Fortaleza, São Luís, Porto Seguro, Recife, Brasilia, Caldas Novas y Goiânia. Además, cuenta con un centro de distribución en Maceió, para atender las regiones Norte y Nordeste.
La red permite atender a los clientes en un plazo de 48 a 72 horas, gracias al almacenamiento programado de la mercancía, reduciendo también el coste de envío para el cliente.
Este año, la empresa quiere ampliar aún más su red de distribución, afirma Magrin Filho, mejorando aún más la agilidad y la calidad de sus entregas y servicios.
Acerca de Harus
Harus, marca líder en el mercado brasileño de comodidades, está presente en todos los segmentos de hotelería con su diversa línea de productos personalizados y marcas privadas, incluida Alma Brasil. La moderna fábrica, ubicada en la ciudad de Franca (SP), tiene capacidad para producir jabones, champús, humectantes, aceites corporales y multitud de otros artículos. Desde el diseño del packaging hasta el producto final, la empresa desarrolla formulaciones exclusivas para marcas íconos nacionales e internacionales, entre ellas O Boticário, Vinotage (Grupo Família Valduga), L'Occitane y Costa Brasil.
En sus 27 años de historia, la empresa ha ampliado su negocio con productos para el sector alimentario y hotelero, a través de marcas colaboradoras. Harus Food Service presenta una variada gama de productos, que incluye líneas de Junior Alimentos, Flormel, Le Petit, Homemade, Ísis, Bauducco, Vigor, Caravelas, Lowçucar, Président, Cepêra y Billa.
Mas informaciones: www.harus.ind.br | @harusoficial (Facebook, Instagram y LinkedIn)
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